Применение гораздо более строгого предела допустимого уровня афлатоксин u молоко, который должен был вступить в силу 1 декабря этого года, перенесен на 1 декабря 2026 года, пишет eKapija.
Решение было принято правительством Сербии путем внесения поправок в Свод правил о максимально допустимых концентрациях некоторых загрязняющих веществ в пищевых продуктах, опубликованных в «Официальном вестнике».
Согласно новым срокам, европейский стандарт, ограничивающий содержание афлатоксина в сыром и термически обработанном молоке, а также молоке, предназначенном для переработки, до 0,05 микрограмма на килограмм, будет действовать только с 2026 года. До этого времени будет действовать гораздо более высокий допустимый уровень — 0,25 микрограмма, действующий уже много лет.
Тема афлатоксина часто оказывается в центре внимания отечественной общественности с 2013 года, когда разразилась паника из-за повышенного уровня этого вещества в молоке. С тех пор вопрос о границах, их соответствии стандартам ЕС и обеспечении устойчивости отечественного производства поднимается практически ежегодно.
Государство уже давно заявляет о постепенном снижении допустимого уровня, в то время как производители жалуются, что резкое изменение поставит под угрозу большое количество ферм из-за проблем с питанием скота, особенно в годы с неблагоприятными климатическими условиями.
Источник: eKapija
